Sabes realmente ¿que engloba la frase “llevar una vida saludable” ?, no tiene que ver con cambiar de dieta para bajar de peso, es más bien un estilo de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles (diabetes, hipertensión, etc.). 

Este estilo implica combinar una vida activa y una nutrición equilibrada, evitando las bebidas alcohólicas y diciendo no al tabaco. 

Como lograr el estilo de vida saludable

– Consumir frutas y verduras.

– Hidratarse con agua.

– Evitar en lo posible bebidas alcohólicas.

– Decir no al tabaco.

– Evitar alimentos procesados.

– Disminuir el consumo de sal y frituras.

– Realizar al menos 30 minutos de actividad física diaria.

En que alimentos encuentras hidratos, proteínas, vitaminas y minerales

Los hidratos de carbono se encuentran en el arroz, la papa, el fideo y los panificados. Su ingesta debe ser moderada. En cuanto a las proteínas se observa en alimentos como carnes, huevo y leche; las vitaminas en las frutas y minerales en las verduras, pueden ingerirse crudas o cocidas.

Hoy dejamos la receta saludable a base de pollo con hierbas

Ingredientes: pechuga u 8 unidades de muslo corto de pollo, sin piel, puerro 2 unidades, perejil 1 mazo, ajo 1 diente, romero seco ¼ cucharita, salvia 3 hojas, ralladura de limón 1 cucharadita, pimienta 1 pizca, vino blanco (opcional) ½ taza y sal poca cantidad. 

Preparación: sazonar las presas de pollo con sal y pimienta; picar los puerros desechando las hojas, picar finamente el ajo y el romero, pincelar una olla con el aceite y dorar el pollo.

Luego, agregar los puerros, el ajo, el romero, la salvia, la cascara de limón y el vino (opcional), cocinar durante 15 minutos.

Por último, lavar y picar el perejil, desechando los tallos y esparcir sobre el pollo en el momento de servir, acompañado de ensalada. 

Recuerde, la mejor educación es el ejemplo, una mesa saludable debe compartirla toda la familia.

Fuente: https://www.mspbs.gov.py